来源：辽望·辽宁日报

日前，《2025中国城市咖啡发展报告》在上海发布，沈阳市咖啡外卖订单占比增速领跑全国，以年均增速75.26%的成绩居于首位，咖啡消费市场潜力凸显。

沈阳的咖啡“浓度”正逐步提高。数据显示，截至2025年4月，沈阳市咖啡门店数量达到2690家，在营品牌数186个，较2024年年底分别增加140家、9个。更多咖啡门店在加速“上新”中。

一串串咖啡数据代表着城市发展

咖啡作为商业数据的载体，展现了一座城市、一类人群的生活状态。从某种程度上讲，“咖啡指数”是都市繁华度的象征，代表着城市发展的质量。

企查查数据显示，近两年辽宁省咖啡相关企业增速明显，目前相关企业12397家，沈阳和大连就占了65.36%。2024年新注册企业1417家，2023年新注册企业1513家，分别是2022年的1.7和1.8倍。这中间既有星巴克、瑞幸、库迪这样的大型连锁品牌咖啡馆，又有一众本地咖啡门店。

辽宁省咖啡相关企业增长量及城市分布

一处处“咖啡+”场景折射出市场活力

咖啡是兼具社交属性、文化表达和城市特性的消费品，咖啡香中飘散的是城市活力。城市中咖啡的“浓度”，远不止消费。咖啡店+书店、咖啡店+艺术馆、咖啡店+宠物店、咖啡店+酒吧等“咖啡+”场景折射出消费市场创新发展的动能。

辽宁的本土企业魔方小镇，打造“咖啡+图书/城市书房”的商业模式，从辽宁走向全国，目前全国直营门店105家，平均面积800平+，遍布12个省。门店总藏书量超过100 万册，年接待突破2000万人次，会员人数200万+。

汇集159家咖啡门店的沈阳八经咖啡小巷串联起了“咖啡+文旅”的商业链条。到店消费者中，外地游客占比达到三分之一左右，形成了年200万人次的游客到访量和2亿元的销售额。在充满历史文化韵味的巷中小坐，喝杯咖啡，拍照打卡，成为了顾客消费新体验，丰富了旅游业态。

得益于日益多元化的文旅场景，近年来，沈阳市旅游热度持续升温。2024年到沈阳旅游的游客数量突破2亿人次，旅游收入增长51.5%。

前不久开业的沈阳市和平区太原南街库迪咖啡便利店，以咖啡为核心，附带便利店消费功能，构建出“咖啡+刚需”的新型消费场景，为消费者的工作生活带来了极大便利。

一张张咖啡订单体现出青年回流

“咖啡文化”某种程度上也是一座城市“年轻态”的直接展现。美团数据显示，20-35岁年轻群体是咖啡消费的主力军。闲暇时约在咖啡店见面，忙碌时买一杯咖啡提神，这样的生活方式已经慢慢融入了年轻人的生活，数据显示，沈阳市咖啡门店人均（次）消费额为26.03元。

庞大的咖啡消费市场中，年轻人是重要力量。近年来，沈阳市持续加大政策支持力度，吸引集聚青年人才。2024年，沈阳吸引高校毕业生来沈留沈17.1万人，扶持创业带头人4189人，带动就业3.27万人。2024“博士沈阳行”活动吸引了来自192个城市、517所国内外高校、253个专业领域的6860名博士报名参与，最终成功引进博士855名。

从传统的商务消费，到如今的多维度融合；咖啡已成为大家社交的新标签。从传统街巷到创意园区，甚至学校景区，更多新颖、多元的咖啡消费场景，彰显着一座城市的开放包容与热情活力！

数据来源：沈阳市人力资源和社会保障局、沈阳日报、美团、企查查、红餐网

记者 : 田金川

编辑 : 刘冬梅

检校 : 张勇

责编 : 张艺凡

审核 : 李德强

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• 发布日期：2025-05-22 15:00:00
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